NOTRE CARTE CÔTE MIDI

LES ENTREES:

Velouté de potimarrons, crème froide et jambon cru.................................................06€

Tarte fine aux poires, roquefort et noix, pousses d'épinard.......................................08€
Tartes aux brisures de truffes noires et parmesan.....................................................15€

Carpaccio de foie gras marine au vinaigre & chutney de tomates cardamome.......15€

LES PLATS:

Pommes de terre a la crème, reblochon et jambon cru................................................10€

Minute de saumon au beurre d'aromates, salade verte...............................................14€

Risotto de cèpe, ciboulette et crème de foie gras..........................................................16€

Tartare boeuf, coupe couteau & condiments, écrasée de pommes de terre,salade...16€

Filet de boeuf charolais & son jus , pommes de terre Macaire.....................................19€

Homard rôti décortiqué, pat ates douces glacées, beurre d'aromate a la grenade....22€

LES FROMAGES:

1/2 saint Marcelin affiné et chutney de fruits secs......................................................3.50€

Faisselle de fromage blanc...............................................................................................3.50€

LES DESSERTS:

Le moelleux au chocolat....................................................................................................04€

La purée d'abricot à la cardamome.................................................................................04€

Le dessert du jour.............................................................................................................04€

MENU DU JOUR

Entrée + plat + dessert..............................→ 14.50€
Entrée + plat (ou)  plat + dessert................→ 11.50€
Plat unique............................................... →  09.50€

ENTREES:

Velouté de chou-fleur et ruile de lard
   ou
Salade d'andouillettes tièdes a l'huile d'ail

PLATS:

Sauté d'agneau a la tomate et spatzles
      ou
Filet de merlu poêle, petits pois, lardons, sauce au vin rouge et échalotes

DESSERTS:

Biscuit chocolat et crème de marron
   ou
Gaspacho d'abricots au caramel

MENU TARTE DU JOUR → 15€

A COMPOSER SOIS-MÊME: 04 INGREDIENTS AU CHOIX ; ACCOMPAGNEE D'UNE SALADE VERTE.

+DESSERT DU JOUR
+CAFE

*LEGUMES*	*FROMAGES*	*VIANDES*	*POISSONS*
TOMATES	MIMOLETTE	CHORIZO	SAUMON
ASPERGES	ROBLOCHON	POULET	MOULES
COMPOTEE D'OIGNON	CHEVRE	JAMBON CRU	CREVETTES
POMMES DE TERRE	PARMESAN

PRIX TTC &SERVICE COMPRIS